Расчет калькулирования единицы конкретного вида продукции

Коэффициент соотношения изменения производительности труда и средней заработной платы:

; ; ;

Приложение Г

На предприятии имеется:

Производственный и кондитерский цеха, занятые непосредственно производством хлебобулочных и кондитерских изделий, возглавляемые начальником участка хлебопечения. Работа цеха организована в две смены, возглавляемая мастерами смен.

Колбасный и убойный цеха, занятые производством колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, возглавляемые начальником и мастером цеха.

Контроль качества выпускаемой продукции производится лабораторией Ошмянского райпо, возглавляемой начальником лаборатории.

Лабораторией проводится сплошной и выборочный контроль качества технологической обработки сырья, полуфабрикатов. Также лабораторией осуществляется контроль соответствия стандартам, техническим условиям и утвержденным образцам сырья и готовой продукции.

На ЧУП «Ошмянский хлебокомбинат» имеется механическая служба, операторы котельных, возглавляемые главным инженером и инженером-механиком.

Бухгалтерскую службу возглавляет главный бухгалтер.

СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ

Принцип единоначалия

Управленческие связи = уровни управления * подразделения управления

уровни управления = 2

подразделения управления = 5

управленческие связи = 2*5=10

В данной структуре управления предприятия насчитывается 11 управленческих связей, значит .

Следовательно нарушается принцип единоначалия, однако при этом обеспечивается очень высокая проработка управленческих решений.

Приложение Д

Должностная инструкция инженера-технолога. Общие положения

. Инженер-технолог относится к категории специалистов.

. На должность:

инженера технолога назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должности техника-технолога I категории не менее 3 лет либо других должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием;

инженера технолога III категории - лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование и опыт работы по специальности, приобретенный в период обучения, или стаж работы на инженерно-технических должностях без квалификационной категории;

инженера технолога II категории - лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности инженера-технолога III категории или других инженерно-технических должностях, замещаемых специалистами с высшим профессиональным образованием, не менее 3 лет;

инженера-технолога I категории - лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности инженера-технолога II категории не менее 3 лет.

. Назначение на должность инженера-технолога и освобождение от нее производится приказом директора предприятия по представлению (руководителя соответствующего структурного подразделения; иного должностного лица)

. Инженер-технолог должен знать:

. Инженер-технолог должен знать:

.1. Постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по технологической подготовке производства.

.2. Конструкцию изделий или состав продукта, на который проектируется технологический процесс.

.3. Технологию производства продукции предприятия.

.4. Перспективы технического развития предприятия.

.5. Системы и методы проектирования технологических процессов и режимов производства.

.6. Основное технологическое оборудование и принципы его работы.

.7. Технические характеристики требования и экономические показатели лучших отечественных и зарубежных технологий, аналогичных проектируемым.

.8. Типовые технологические процессы и режимы производства.

.9. Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции.

.10. Стандарты и технические условия.

.11. Нормативы расхода сырья, материалов, топлива, энергии.

.12. Виды брака и способы его предупреждения.

.13. Основы систем автоматизированного проектирования.

.14. Порядок и методы проведения патентных исследований.

.15. Основы изобретательства.